Covela Reserva 75cl
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Covela Reserva 75cl

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Référence : A201421
 
Alcool 13,5
Couleur Rouge
Cépage Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon et Merlot Noir
Pays Portugal
Région Douro
Année 2013
Oenologue Rui Cunha
Classement Grand cru
Allergènes Contient des sulfites
Vinification

Structuré, élégant, avec une bonne acidité et des tanins veloutés.

Vendanges organisées par cépages afin d'assurer la vendange au bon moment. Transport en petites caisses pour éviter d'écraser les raisins. Sélection manuelle des boucles. Macération cutanée à froid pour Touriga Nacional.
Fermentation avec des ressources pour un remontage manuel quotidien en douceur. Macération post-fermentaire. Scène en fûts de chêne 300 litres français pendant 19 mois. Sans stabilisation ni filtration (des dépôts peuvent se former dans la bouteille).

   
✔ Paiement 100% sécurisé
✔ Origine des produits garantie
Producteur
   

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