Duquesa Maria Private Selection 75cl

RÉSULTATS DE TEST
Avec une couleur grenat intense et un arôme profond de notes de prune mûre et de fruits rouges, la Duchesse Maria Private Selection nous emmène dans les plaines les plus chaudes De région. En bouche il présente des tanins présents, très bien équilibré et bien impliqué avec des notes de bois. Il a une finale longue et élégante. Servir à 16°C.

VINIFICATION
Les raisins sont égrappés à 100 % ; 5 jours de macération à froid ; la fermentation alcoolique commence à 20°C et se termine à 25°C dans des cuves en acier inoxydable. Vieilli pendant 18 mois en fûts de chêne français de 225 litres, 50% neufs et 50% après la 2ème année.

CLIMAT
Avec une influence continentale et des étés
très sec et chaud.