CV - Curriculum Vitae 75cl
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CV - Curriculum Vitae 75cl

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Épuisé
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Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.

Détails  
Alcool 13,5
Couleur Blanc
Cépage Rabigato, Samarrinho, Donzelinho Branco, Viosinho et Códega
Pays Portugal
Région Douro
Année 2019
Oenologue Cristiano van Zeller et Joana Pinhão
Classement Grand cru
Allergènes Contient des sulfites
Vinification
 

Le vignoble qui donne lieu au CV - Curriculum Vitae Douro Branco a plus de 80 ans et est situé dans la région au nord-est du Douro, à une altitude moyenne de 480 mètres, ce qui permet la production de vins plus frais. Tous les raisins sont triés avant d'être égrappés et légèrement foulés par un pressoir pneumatique.
Le premier moût est décanté pendant 24 heures à 10 ºC dans des cuves en acier inoxydable de 2 500 litres. le moût il est ensuite transféré dans des fûts de chêne français soigneusement sélectionnés (225 et 500 litres) pour fermenter pendant plus de 25 jours à des températures contrôlées entre 10°C et 14°C. Le vin vieillit dans le même fûts de plus de 8 mois, avec bâtonnage.

   
✔ Paiement 100% sécurisé
✔ Origine des produits garantie
Producteur
   

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