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Détails
Alcool
13.50
Couleur
Blanc
Cépage
Tinta
Roriz, Touriga Franca, Tinta Francisca
Pays
Portugal
Région
Douro
Année
2020
Production
27.000 bouteilles
Oenologue
Jorge Alves et Sónia Pereira
Classement
Grand cru classé
Allergènes
Contient des sulfites
Le Vin
Quinta Nova Rosé
Le rosé est une invitation à une expérience de saveurs. Quinta Nova de Nossa
Senhora do Carmo Rosé se distingue par sa structure élevée, dans une version
légèrement plus aromatique de Tinta Roriz et Touriga Franca, se positionnant
comme un vin de très haut niveau pour les grands connaisseurs de rosé.
Le pressurage suit le modèle exécuté dans la région française de Provence, avec
le raisin entier, la technique reconnue du blanc de noirs. Structuré par une
fermentation à basse température (11-12ºC) en cuves inox pendant près de 3
semaines, une partie du lot se termine en fûts de chêne français et hongrois.
C'est un vin à garder en mémoire pour ses arômes primaires, sa texture minérale
et sa tension finale qui laisse un long au revoir et la certitude que l'année
prochaine on en redemandera.
Récompenses
2017 | 17 pontos, Revista de Vinhos, Portugal
2017 | 90 pontos, Decanter World Wine Awards, Inglaterra
2017 | 16 pontos, Revista Grandes Escolhas, Portugal
2016 | 89 pontos, eRobert Parker, EUA
2016 | 15 pontos, Jancis Robinson, Inglaterra
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