Vinification Après avoir écrasé et traversé le choc thermique, la vinification a été en marchant sur des moulins de granit et a duré trois jours, jusqu'à le sucre doit tomber au niveau requis. Alors, soutirage pour les cuves de scène et simultanément il a été ajouté brandy pour arrêter la fermentation. Une sélection rigoureuse des meilleurs vins ont abouti à l'assemblage final.
Notes de dégustation Nous avons décidé de Quinta do Vale Meão PORTO VINTAGE 2016 un très coloré, avec une attaque puissante, pleine d'intensité où vous pouvez trouver facilement des notes fruitées fraîches. Il est très bien structuré, donc nous pensons qu'il vieillira à merveille.
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