Brutalis 75cl

Sols : Argilo-calcaires
Vinification : Broyage et égrappage total, fermentation et tannage classique en acier inoxydable à température contrôlée
Note de dégustation : Vin très épicé avec des notes fraîches de cèdre, de feuille de tabac, de pierre de cerise et une bonne présence de chocolat noir. De forme et de structure vigoureuses, avec une finale épicée et longue, où les épices fumées et boisées sont interconnectées
Suggestions gastronomiques : plats à base de viande substantiels, gros gibier, fromages à saveur intense par exemple de la famille Roquefort et cuisine orientale épicée