1000 CURVAS 75cl
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1000 CURVAS 75cl

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Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.

Détails  
Alcool 13
Couleur Blanc
Cépage Alvarinho et Chardonnay
Pays Portugal
Région Baião Douro
Année 2015
Oenologue Pedro Mota
Allergènes Contient des sulfites
Le Vin

Un assemblage de Chardonnay & Alvarinho, élaboré à partir de raisins issus de vignes plantées en terrasses traditionnelles avec une matrice granitique bien ajustée.
Nous sommes une entreprise familiale.
VINIFICATION / STAGE
La campagne viticole de 2016 a été atypique, l'hiver a été «chaud et pluvieux», le printemps a été froid et très pluvieux et l'été a été extrêmement chaud et sec. Les conditions météorologiques ont contribué à une germination précoce (fin février).
La récolte a commencé dans les premiers jours de septembre. Après transport réfrigéré, les raisins ont été sélectionnés à l'entrée de la cave, suivis d'un pressurage doux. Le moût a été décanté pendant 48 heures par oxydation totale. La fermentation a eu lieu dans des cuves en acier inoxydable par une fermentation spontanée suivie d'une fermentation malolactique au Chardonnay.

   
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✔Origine des produits garantie
Producteur