Meandro do Vale Meão 75cl

Après un léger foulage, les raisins sont soumis à un choc thermique, suivi d'un passage dans un pressoir vertical traditionnel. Le moût est transféré dans des cuves de vinification de petite capacité, avec contrôle de la température. Les cépages sont vinifiés séparément. Le vin vieillit sur lies pendant les Septèmes.
NOTES DE DÉGUSTATION
À la suite du pressage traditionnel, Meander montre une couleur verdâtre intense. Il a l'acidité vibrante d'Arinto combinée avec le fruit vif de Rabigato. La bouche surprend par sa densité et sa fraîcheur