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Détails
Couleur
Vert doré
Variété
AOP - Galega, Cordovil,
Bical et Cobrançosa
Pays
Portugal
Région
Douro
Classement
Huile d'olive
extra vierge
L'huile d'olive
Équilibré en bouche, légèrement épicé et légèrement amer.
Située dans le Douro Superior, Quinta Vale d'Aldeia produit des huiles à partir
d'olives sélectionnées parmi les variantes Galega, Cordovil, Bical et Cobrançosa.
Cette huile a été traitée naturellement par extraction à froid quelques heures
après la récolte. Il est de couleur claire et verdâtre. L'arôme est très intense
et fruité. En bouche, il est équilibré avec un goût légèrement épicé et
légèrement amer.
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